“Biscotti festosi”

Dalle mie parti nel periodo pasquale è usanza fare le scarcelle, un biscotto tradizionale fatto di pasta frolla che può assumere forme diverse ma sempre in tema , tipo una colomba, una pecorella, una ciambella o una campana dove poggia un uovo sodo intrecciato nell’impasto, oppure contornato da ovetti di cioccolata. Questo dolce viene ricoperto di glassa e rigorosamente decorato con codette colorate. Ovviamente per la preparazione dei dolci acquisto tutti gli ingredienti della Paneangeli, tra cui queste codette che uso tantissimo anche a Natale per decorare gli struffoli. I colori sono vivaci e brillanti, fatti con scaglie di zucchero, aderiscono bene sui biscotti. L’effetto finale è sempre scenografico e porta tanta allegria in tavola. Un prodotto di pasticceria che assolutamente non deve mancare . Prodotto eccellente super consigliato