“Colla alimentare”

Una delle mie passioni è senza dubbio la cucina, in particolare mi piace cimentarmi nella preparazione di dolci, talvolta anche piuttosto complicati. Lavorando con la pasta di zucchero e dovendo spesso assemblare dei pezzi di torta tra loro, mi capita spesso di aver bisogno di una colla alimentare che li tenga insieme. Quella a cui mi affido e con cui mi trovo da sempre benissimo è la colla alimentare Paneangeli. E' contenuta in un tubicino con beccuccio allungato che aiuta a spalmarla dove serve. Costa poco più di due euro, ma dura a lungo considerando che ne basta una piccola quantità per ottenere l'effetto collante desiderato. La cosa sorprendente è che, a differenza di altre che ho provato, la colla alimentare in questione non si sente affatto: una volta asciugata, il sapore della torta non subisce alcun tipo di variazione di sapore. Consigliata al 100 %.