“Pasta Di Vella”

Acquisto la pasta nei suoi numerosi formati e marchi anche in base a quella che trovo in promozione di volta in volta. Tra i vari marchi che ritengo apprezzabili c’è anche la pasta Di Vella, ma limitatamente e soltanto per alcuni suoi formati. Questo marchio ha un enorme assortimento di formati , ma non tutti danno dei buoni risultati. Ad esempio i tubetti non tengono la cottura al dente e diventano mollicci e inconsistenti e mal si adattano per una ricetta con legumi. Mentre quei formati che trovo buoni e consistenti come le penne grandi, li faccio cuocere con un paio di minuti in meno rispetto all’indicazione riportata sulla sua confezione e sono veramente ottimi. Questa pasta comunque è abbastanza economica, io la trovo al prezzo di circa 0,44 centesimi/500 grammi.