“Davvero ottima”

Ho avuto la fortuna di assaggiare questa pasta perchè amici di Salerno in visita da noi c'è ne hanno portato uno bello scatolone, per ringraziarci dell'ospitalità. Devo dire che è una pasta davvero molto buona, non ci mette moltissimo a cuocere ed è perfetta per ogni ricetta, va benissimo sia al dente che un pò più cotta, e devo dire che non scuoce facilmente. Purtroppo non è in commercio in ogni arte d'Italia, infatti credo sia limitata alla regione Campania, altrimenti credo sarebbe stata una giusta rivale delle più famose case produttrici di pasta, anche perchè mi è stato riferito che ha un ottimo prezzo.