“Ottima per mille preparazioni!”

Adoro la pizza salata ed uso alternativamente la pasta sfoglia e la pasta brisee per dare sempre un gusto nuovo alle mie pietanze. Solitamente uso altre marche, ma la mamma del mio ragazzo ultimamente mi ha fatto provare questa pasta sfoglia a marchio Stuffer. Come marchio lo conosco per aver già acquistato vari latticini e non sapevo assolutamente che vendesse anche pasta sfoglia! Basta srotolare la pasta sfoglia, farcirla a piacere con condimenti dolci e salati, infornarla ed è subito pronta! Ha un buon sapore, è friabile e delicata. Non è di quelle che fanno mille molliche ma essendo sfogliata comunque l'impasto tende a sbriciolarsi un po'. Odio quelle paste sfoglie che si sbriciolano in mille pezzi perché poi la maggior parte delle volte la metà della pasta sfoglia finisce nella pattumiera. Questa della Stuffer ha il giusto grado di friabilità e la trovo ottima sia per preparare la classica pizza rustica con affettati, formaggi e verdure ma anche per dolcetti veloci. Basta spolverizzarla di zucchero, dare una pennellata di uovo, tagliarla a striscioline e delle dolci sfogliatine sono subito pronte! Basta piegarla in tanti piccoli calzoncini, farcirla di cioccolata o marmellata ed ecco delle ottime piccole brioches da mangiare a colazione o da offrire agli amici come desserts magari con una cioccolata. Ho trovato molto buona questa pasta sfoglia e quando ne avrò bisogno la ricomprerò!