Opinione su Pasticceria Caffe Giacomo Baldini: Bar Baldini

Nel fine settimana, siamo soliti concederci la colazione fuori casa, ma non andiamo sempre allo stesso bar, bensì cerchiamo di cambiare bar per assaggiare diversi tipi e qualità di paste. Recentemente, siamo stati al Bar Baldini che si trova nella piazza principale di Pontedera, precisamente in Piazza Martiri della Libertà. In verità c'ero già stato diversi anni fa e lo ricordavo diverso sia nell'arredamento che nella qualità delle paste. All'entrata il bar si presenta un po' stretto, lo spazio è limitato e quando c'è molta gente si sta molto stretti. Per quanto concerne le sale interne lo hanno modernizzato, allargando la saletta tradizionale ed aggiungendo ulteriore spazio all'aperto. Veniamo alle paste. Ho preso una sfoglia alla crema e per quanto era buona sia la crema che la pasta, ho strabuzzato gli occhi, eccezionale, la migliore che abbia mai assaggiato. Anche il personale nonostante la tanta confusione si è dimostrato cordiale e pronto nel servire.