“Un ingrediente prezioso per dolci speziati”

Utilizzo da diversi anni i prodotti Pavone dei fratelli Garuti, una S.r.l. specializzata nella produzione di articoli per dolci, drogheria, a cui sono state aggiunte le linee Snack, Frutta candita e Frutta secca. La cannella pura macinata Pavone è quella che acquisto più spesso quando preparo le zeppole e altri dolci in casa. Mi piace molto l'aroma di questa spezia perché è intenso e naturale. Non ha alcun retrogusto chimico e si nota tra mille ingredienti. In effetti ha un sapore prevalente che potrebbe anche non piacere ad alcuni, pertanto vi consiglio di dosare accuratamente questo ingrediente quando lo aggiungete "ad occhio" alle vostre ricette. La cannella Pavone è già macinata finemente e si scioglie rapidamente negli impasti liquidi, conferendo un'aroma inconfondibile ed una colorazione leggermente scura. Il prodotto è reperibile in quasi tutti i supermercati in pratiche bustine da 5 grammi. Sembrano pochi ma a me bastano per aromatizzare più di una ricetta.