“Peroni riserva”

Da grande intenditrice di vino, sono ora sono passata alla birra. Quando vado in supermercato mi guardo tutte le birre particolari. Comunque passando alla grande azienda italiana Peroni, oltre alla birra tradizionale, da qualche anno è uscita la gran riserva. Sono birre che vengono utilizzate solo nelle grandi occasioni o associate a determinati piatti come la carne, salumi e formaggi, perché la gradazione alcolica è alta. Si sente molto il malto con note dolciastre come il caramello e spezie che danno una punta di amaro. Il colore è scuro e volendo fare un ulteriore accostamento per me va bene anche con il pesce per via delle spezie.