“Buonissime”

Le gocce di cioccolato perugina sono un classico e una garanzia di qualità da sempre, non me le faccio mancare mai in dispensa e le adoro. La versione al cioccolato bianco è un po' più rara delle classiche al fondente, ma la qualità è appunto identica, molto alta. Non è cioccolato bianco puro attenzione, ovviamente si tratta di un cioccolato "sintetico" in maniera tale che si possa mantenere croccante e buono nel tempo senza squagliarsi all'istante visto il piccolo formato delle gocce. Il sapore è molto vicino al cioccolato bianco ovviamente, e quindi nelle ricette che lo richiedono si sposa divinamente. Ottime per fare contrasto in dolci più amari come quelli al cacao, sia di gusto che cromatico.