“Per un dolce...”

Le pesche sono uno dei miei frutti preferiti in assoluto, infatti non aspetto altro che l'arrivo della bella stagione per farne una bella scorpacciata e scorta per l'inverno, io le congelo spesso, mentre mia nonna preferisce farle in versione ''sciroppata'' e metterle in arbanelle. Quando ero piccolina in famiglia consumavamo spesso quelle comprate. Mia mamma le acquistava sovente e sempre della stessa marca, la Valfrutta che secondo tutta la famiglia erano davvero la migliore. In famiglia le usavamo per preparare un semplice dolce domenicale: le pesche sciroppate con panna e amaretti. Le pesche Valfrutta sono perfette, pulite benissimo, hanno una consistenza corposa, morbida, piacevole al morso. Ovviamente sono un pò più dolci rispetto al frutto autentico perchè lo sciroppo è comunque zuccherato. Col passare del tempo però, avendo conservato tante arbanelle di pesche sciroppate casalinghe non abbiamo più acquistato queste della Valfrutta. Quelle casalinghe non hanno la stessa dolcezza e lo stesso sapore gustoso di quelle comprate, però si ha la certezza di tutti gli ingredienti che si utilizzano per la preparazione. Mi fido ciecamente della marca Valfrutta perchè so bene che è tutta naturale, ma niente è paragonabile a cosa si è preparato con le proprie mani.