“Alla picard”

Quando si esauriscono le verdure del mio orto, allora mi dirigo verso il supermercato ed acquisto prodotti conservati o surgelati. Nella mia tavola non manca mai il contorno di verdura. Avevamo voglia di cavolfiore ed ho voluto provare i “Picard bocconcini cavolfiori broccoli” Li ho cotti lentamente per pochi minuti e, a cottura avvenuta, li ho serviti in insalata, con olio, aceto e sale per accompagnarli a un piatto a base di carne. Non sono stati graditi in famiglia, troppo mollicci. Allora ho voluto provare anche un'altra ricetta: dorati e fritti nel burro, o passati alla pastella e fritti nell'olio; questi sono stati più graditi, anche se questo prodotto perde un po' della sua freschezza e dei sali minerali. Certamente il sapore non è quello del cavolfiore fresco. Il vantaggio è quello di trovarli già puliti e pronti per la cottura per un pranzo veloce. Quindi li consiglio a chi va di fretta e non ha tempo di cucinare, altrimenti consiglio l'acquisto della verdura fresca di stagione.