Opinione su Pizzeria Jonica - Aci Castello: Un nomignolo "sgradevole" che connota una bellissima realtà...

A pochi chilometri da Catani, nel borgo marinaro di Aci Castello (che prende il nome dal castello normanno costruito su una rupe a strapiombo sul mare) si trova la Pizzeria Jonica che, proprio lo scorso, anno ha festeggiato i suoi 50 anni di attività. La pizzeria si trova oggi a ridosso di una grande piazza alberata (alle spalle di Piazza Castello) nella quale d'estate colloca i suoi tavolini per poter mangiare all'aperto. Alla sua nascita, però, la pizzeria si trovava in una piccola via adiacente nella quale si trovavano i bagni pubblici. I catanesi che frequentavano la pizzeria erano pertanto soliti darsi appuntamento "ai cessi" prima di andare nella vicina pizzeria. Il nomignolo (non proprio bellissimo) ha finito, col tempo, con l'identificare la stessa pizzeria la quale, pur trovandosi adesso in un altra location, continua ad essere conosciuta come "Pizzeria ai Cessi", tanto che la spiritosa proprietaria ha molto simpaticamente aggiunto questa dicitura al nome del locale:. E difatti nell'insegna posta fuori dalla pizzeria si legge, sotto il nome "Jonica", anche il nomignolo "Ai cessi". A mio avviso, in questa pizzeria si gusta la migliore pizza del circondario. Le pizze sono, innanzi tutto, note per essere gigantesche: le pizze debordano difatti molto al di fuori del normale piatto da pizza, tanto da risultare difficili da mangiare per intero. Si tratta di pizze croccanti dal cuore molto morbido (come io le preferisco) La scelta di gusti è vasta e le materie prime sono freschissime. Vastissima pure la scelta di antipasti rustici tradizionali: (caponata, parmigiana di melanzane, frittate varie, verdure grigliate) da scegliere al banco . Altra caratteristica che considero meravigliosa è il fatto di trovarci, da sempre, il medesimo personale cortese e attentissimo alle esigenze della clientela. Frequento la pizzeria da una vita e ho visto crescere i camerieri e il maître che, da ragazzi, son diventati adulti crescendo insieme alla proprietaria, al locale e alla sua meritatissima fama. Segno di un incredibile rispetto (non proprio scontato, ahimè) per i lavoratori i quali, pagati come si deve, hanno fatto di quell'attività, il lavoro della propria vita. A rendere il tutto ancora più gradevole è il fatto che i prezzi sono assolutamente modici. Che dire? PERFETTO.