“Un buon pesto pronto”

La ricetta originale del pesto prevede l'aglio, ma siamo in molti a cercare di evitare il suo aroma... Io tra le altre cose sto ben attenta ad acquistare pesto pronto che non lo contenga. Questo di marca Primia è fatto con basilico genovese DOP, e in effetti devo dire che è piuttosto buono. Il vasetto contiene pesto per condire in totale 4-6 piatti, ha un prezzo conveniente e si trova al Basko, penso anche in altri supermercati. La consistenza è un po' densa, rispetto al pesto preparato in casa in effetti si nota la differenza e richiede di essere diluito per amalgamarsi bene alla pasta. Comunque è saporito e nemmeno troppo salato. La digeribilità è quella media dei pesti, vale a dire che con tutto l'olio che contiene va bene a pranzo, a cena io non riuscirei a digerirlo. Per chi ama questo condimento, lo consiglio.