“Buon risotto”

Ogni tanto mi preparo uno risotto in busta, che come unica preparazione richiede circa 15 minuti di cottura. Quello con funghi porcini è uno dei miei preferiti, e questo della Primia ha il vantaggio che contiene solo tracce di derivati del latte, quindi va bene anche per me che sono intollerante. Il prezzo è conveniente e la busta contiene la quantità più che sufficiente per una porzione -viene indicato che sono 2 : solo per chi è a dieta stretta!-. Il risotto, a patto di prestare la dovuta attenzione alla cottura, è buono, con il riso al dente al punto giusto e il sapore di porcini discretamente percettibile. Certo, c'è il fastidio che occorre mescolare molto spesso il prodotto per evitare che mentre cuoce e assorbe acqua si attacchi al fondo della pentola. Una volta ho provato ad aggiungere più acqua, ma la versione brodosa non è granché. Quindi questo è l'unico fastidio, del resto comune all'intera categoria di risotti in busta. Per il resto, a me convince.