“Quando il sambuca incontra il caffè!”

L’abbinamento liquore-caffè non è così scontato ad eccezione del classico Sambuca rigorosamente firmato Ramazzotti. Infatti, quando preparo il gelato al caffè oppure la crema pasticcera al caffè per farcire una torta e voglio darli un tocco liquoroso oltre al rum le alternative che ritrovo più adatte sono i liquori al caffè è all’anice stellato. Ramazzotti è un marchio commercializzato non solo in Italia ma anche all'estero, lo impiegava mia madre nella preparazione dei dolci tipici Abruzzesi chiamati Ferretelle (cialde sottilissimi simili ai Waffle) che cuociono su una doppia piastra arroventata sul fuoco, chiamato ferro. Nelle giornate fredde mi concedo un buon espresso aromatizzato col Sambuca Ramazzotti.