“Formato tradizionale”

La pasta Garofalo la ho provata in quantità e mi è molto piaciuta. Tra le sue caratteristiche positive c'è senza dubbio la numerosa varietà di formati disponibili, inarrivabili da parte degli altri pastifici. Uno di questi formati di pasta corta sono i Rigatoni, che fanno da sempre parte della nostra tradizione più autentica. Cilindri rigati di pasta di grano duro pensati apposta per accogliere il corposo sugo che li accompagnerà nel piatto, si sposano bene con il pomodoro e il basilico, con cotture al forno, con besciamelle elaborate e con sughi di verdure tra le più sfiziose. A me piacciono molto!