“Buona come quella fatta in casa”

Da quando utilizzo le marmellate Rigoni di Asiago non ho più cambiato e le ragioni sono diverse: non prevedono zuccheri aggiunti che non siano quelli della frutta, non prevedono additivi di alcun tipo (se non la pectina con funzione gelificante) e la frutta impiegata è certificata come proveniente da agricoltura biologica. Se aggiungiamo che la consistenza è ottima e il sapore buonissimo... non credo possa pretendersi di più da un prodotto di fattura industriale. Quelle che preferisco sono quella alle albicocche e quella alle arance amare. In particolare, quella alle albicocche ha un contenuto eccellente: ben il 60%. di albicocche. Il resto è rappresentato dall'altrettanto naturale succo di mela oltre, come dicevo, alla pectina che serve ad addensarla. Marmellata sana come quella che potremmo fare in casa a costi poco più alti delle concorrenti.