“Miele di acacia bio”

Quando acquisto il miele scelgo sempre sempre un prodotto del brand Rigoni di Asiago, che produce da sempre miele biologico. L'ultima volta ho scelto il miele d'acacia, che rispetto ad altri è più amaro. Il miele ha un sapore intenso e un colore scuro rispetto al tradizionale millefiori. Questo miele mi piace molto da solo, spalmato sul pane, ma lo trovo fantastico nello yogurt greco, che con un po' di miele risulta meno aspro. Si sposa molto bene anche con i formaggi, in particolare quelli stagionati come il grana. Il miele è di ottima qualità, ha un prezzo leggermente superiore ad altri prodotti simili, ma trovo che ne valga la pena per un prodotto di questa qualità