“Ottimo filetto di salmone grigliato”

La marca Rio Mare propone da sempre una buona qualità di pesce in scatola davvero pratico in ogni occasione e versatile perchè già pronto. Tengo sempre in dispensa una confezione di filetto di salmone e ho avuto l'occasione di provare un pò tutte le varietà proposte: al naturale, al limone, all'olio d'oliva, affumicato... e poi oco tempo fa ho anche scoperto la varietà di filetto grigliato riproposto al naturale oppure all'olio. Ho gustato la versione al naturale con solo un poco di limone. La scatola non è molto abbondante, 125 g ed il prezzo è un pochetto elevato, ma ogni tanto ci si può permettere un pesce di buona qualità e anche salutare. Gli ingredienti infatti sono semplici e sani, solo salmone, sale e un goccio di limone. L'aspetto del filetto è davvero piacevole, un bel rosa, graziose striscie della griglia sopra e la carne è perfetta, ben selezionata, ben rifinita, senza spine, pelle e lische e parti scure. La consistenza è molto morbida, gradevolissima al morso. Il sapore è delicato, leggero, il salmone è super digeribile e si presta benissimo con un ottimo contorno o con un primo piatto. Ricco di Omega 3, fonte di nutrienti. Consigliato.