“Digeribilissimo”

Il problema del tonno in scatola, in olio di oliva, è che è sempre un po' pesante da digerire, oltre al dover buttare via l'olio di conservazione presente in scatola. Rio Mare è alla ricerca di una continua innovazione di prodotto ed è sicuramente il migliore produttore di pesce e in prodotti correlati in scatola. Questo tonno leggero non è da scolare ed è invece da ancora da condire un po'. Lo preparo normalmente sbriciolato e condito con un po' di olio di riso e aceto, come ripieno di pomodori che ho preventivamente svuotato dei semi. Ci aggiungo sopra una foglia di insalata e mezzo uovo sodo, oppure una oliva nera morata oppure una acciuga. Un gradevolissimo piatto estivo. lo si trova spesso in promozione, per cui il prezzo un po' alto non è un problema.