“Chicchi gustosi”

Amo il riso, lo mangio spessissimo anche perchè può essere condito come si desidera. Da un pò di tempo ho abbandonato il riso bianco per passare a quello integrale, scelta motivata dal fatto che consumare cereali integrali , essendo ricchi di fibre, prevengono alcune forme di cancro , sono un ottimo antiossidante e perfetti per il buon funzionamento intestinale. Abbiamo sempre usato il il riso Gallo, e quindi adesso anche quello integrale. Devo dire che è molto buono, i chicchi sono corposi e gustosi. Come il riso bianco, è buono per preparare risotti, arancini e in questo periodo non mancano le mie insalate. L'unico problema è il tempo di cottura che è più lungo, ma il risultato finale è decisamente più salutistico oltre che gustoso. Lo promuovo e lo consiglio.