“convincente”

Avendo fatto un buon risotto alla zucca con questo riso Italiano, è stato per me così convincente da farne un'opinione. I chicchi però sono risultati morbidi dato che ho sbagliato i tempi di cottura. Ma il sapore, e la cremosità l'ho trovata eccellente. Con un particolare frammento di chicco all'interno... Sono abbastanza grandi come chicchi. Come ogni riso, è per me ben digeribile e il prezzo per questo riso bianco mantovano era in linea con i prezzi più a buon mercato. Non posso che consigliarlo, dico sempre di consumare meno riso di quanto io vorrei... Ma bisogna stare attenti a non cuocerlo troppo come ho fatto io... Ho avuto risi più resistenti alla cottura.