“Il riso per i piatti orientali”

Amo il sushi, e qualche volta mi sono cimentata nella sua preparazione, anche se non facilissima. Questo riso creato specificamente per il sushi mi ha molto incuriosita, non conoscevo il brand Vitasia ma poi ho scoperto che è molto amato da chi cucina piatti orientali. A differenza del riso normale questo ha chicchi più piccoli, e cuoce più in fretta. Ha un sapore più dolce del riso tradizionale, e si presta meglio ad essere arrotolato per ottenere la forma caratteristica del sushi. E' ottimo anche per altri piatti orientali, come il riso alla cantonese, o per quelle ricette che richiedono un riso dal sapore più dolce.