4,6/5Pubblicata il 12/09/2017
Sia per motivi lavorativi che per motivi sportivi, mi trovo molto spesso in zona Fano e, grazie a questa mia frequentazione assidua, ho avuto l'opportunità di provare numerosi ristoranti del litorale e del centro della cittadina marchigiana. Un ristorante del centro che è sicuramente degno di nota è il Ristorante Vecchia Fano, sito proprio nel centro storico circondato dalle mura romane. Questo ristorante, molto caratteristico sia nel menù che nell'arredamento, ha un'ambientazione molto calda ed il personale è disponibile, simpatico ed accogliente come raramente mi è capitato altrove. Il menù del Ristorante Vecchia Fano si compone di piatto di carne e di pesce, tutti preparati al momento e tutti di incredibile gusto e qualità. Prediligendo il pesce, almeno quando sono in una città di mare, ho provato, tra gli antipasti, sia il Misto mare che i Calamari al Vin Cotto. Entrambi li ho trovati curati e gustosi. Tra i primi, segnalo i Cappellacci al Baccalà, il cui punto forte è dato dalla spruzzata di pecorino di fossa al tartufo. Tra i secondi, infine, oltre alle classiche grigliate e fritture, c'è la possibilità di assaggiare il gustosissimo Brodetto alla Fanese, una zuppa di pesce particolare che è tipica della città. Una cena composta da due portate, acqua, vino della casa e caffè costa 40 Euro circa e, vista la qualità del posto e del cibo, lo trovo un prezzo più che onesto. Consigliato.
