“Non molto riusciti”

Tra i tantissimi biscotti del Mulino Bianco riuscitissimi, ogni tanto qualcuno che mi lascia insoddisfatto c'è. E' il caso dei Ritornelli, che furono introdotti sul mercato che ero poco più di un bambino. Amante del cioccolato, pensavo che questi biscotti rettangolari e ruvidi, a strisce "bianche" alternate con quelle "cioccolatose", sarebbero stati buonissimi. Invece evidentemente l'impasto e l'ingrediente principale della parte bianca, cioè la farina di mandorle, conferisce al biscotto un sapore che non saprei definire e che non mi attrae per nulla, soprattutto se, come faccio di solito, li inzuppo nel caffellatte. E' un peccato perché la consistenza invece sarebbe ottima.