“Pizza mediocre”

Questa catena di ristoranti è caratteristica e molto famosa. È presente in moltissime località a livello mondiale. La loro filosofia è la cucina tradizionale italiana e la pizza. Ero curioso di andarci da un po, visto che comunque ho proprio un ristorante nelle vicinanze aperto non da molto tempo. Il locale ha un arredamento carino, che da l'atmosfera tipica del sud Italia, molto caloroso. Si può osservare come viene fatta la pizza. E infatti quella ho voluto mangiare. Gli ingredienti sono di media qualità e anche l'impasto lo è, poiché fa moltissima sete poi. Io penso che non diano tanto tempo alla lievitazione naturale. Non è una pizza che tornerei a mangiare di proposito.