“Un buon prosciutto cotto!”

Pur avendo diminuito molto il consumo di carne, in casa mia gli affettati non mancano mai anche se li acquistiamo in quantità esigue senza grosse scorte né abbondanti scorpacciate. Di solito faccio la fila al banco dell'Auchan per comperare i salumi freschi appena tagliati che hanno tutto un altro sapore rispetto a quelli in vaschetta ed il cotto Rovagnati lo trovo ad un prezzo al chilo che oscilla tra i 15 ed i 19 euro a seconda delle promozioni. Se però ho fretta o c'è troppa ressa al banco per far prima compero le vaschette di prosciutto cotto Rovagnati della linea Snello perché completamente sgrassato senza coloranti né conservanti quindi da consumare nel giro di pochi giorni altrimenti scurisce e si rovina. Buono per la sua delicatezza e dolcezza, questo cotto è molto versatile in cucina dato che posso usarlo per pizze salate, panini, piadine ed anche cucinare un primo sfizioso alla boscaiola facendo mi tagliare il cotto Rovagnati in un'unica fetta spessa al banco dei freschi!