“Mi trovo bene”

Ultimamente ho comprato questa farina integrale Ruggeri all'ipercoop, da utilizzare miscelata a quella di farro e di manitoba per fare il pane con la macchina del pane. Il risultato mi ha convinto, ne è uscito un buon pane croccante e con la mollica cotta al punto giusto. A spingermi a selezionare questo ingrediente è anche il fatto che la confezione sia in plastica. Intendiamoci, sono ambientalista, ma... il pericolo farfalline incombe. A casa me la cavo con una profusione di chiodi di garofano in dispensa (il rimedio pare funzionare), certo però che nei magazzini dei supermercati devono provvedere altri, purtroppo ho avuto brutte esperienze. Il formato, per me che faccio spesso il pane, non è il migliore essendo quello da 500 grammi. Il prezzo è così così: lo troverei più allineato a una farina biologica.