Opinione su Sabina DOP Olio extravergine d'oliva: Non tra i miei oli preferiti

Fra i tanti oli extravergine d'oliva che ho provato - apprezzo molto questo condimento - ultimamente c'è stato l'olio extravergine Sabina DOP, del Lazio. La bottiglia da 0,5 litri, in vetro scuro per meglio preservarne le qualità organolettiche, costa circa 7 euro. L'olio ha un aroma e un sapore molto leggeri, decisamente più di quanto mi aspettassi. Questo certo farà piacere ai moltissimi gourmet che prediligono oli delicati. Io però sono più portata a oli evo dal sapore marcato. Pur apprezzando quindi il fatto che il prodotto sia un DOP con tanto di certificazione, non credo che lo ricomprerò. Viceversa, potrebbe capitarmi di regalarlo, anche perché la bottiglia, molto sottile e allungata, esteticamente non è male.