“Ideale in tavola e in cucina!”

Partendo dal principio che nella preparazione dei cibi tutti gli ingredienti che impieghiamo le ritroviamo nel risultato finale del piatto, quando si tratta dell’extravergine d’oliva ho sempre ritenuto di averne due tipi in cucina, entrambi appartenenti alla linea dei classici visto che hanno un prezzo più contenuto: -Per condire: per usarlo a crudo oppure nella preparazione di sughi, zuppe, risotti… ed in generale in tavola -Per cotture: per impasti, soffriggere, fare i popcorns… ed in generale in cucina Da tempo impiego per le cotture i classici Farchioni oppure De Cecco, invece in tavola tempo fa impiegavo il Fraticello di Pietro Coricelli poi l’ho sostituito col Sagra Il Grandulivo che rende i miei piatti gustosi grazie alla sua fragranza.