“I cornetti di mais!”

Che ricordi con i Dixi! Questi cornetti di mais erano un must alle feste di compleanno di quando ero bambina e ragazzina! Ne facevamo scorpacciate riempiendo i bicchieri di carta di questo snack per poi leccarci le dita che rimanevano impregnate di mais, sale e formaggio. I dixi sono preparati con farina di mais e formaggio. Hanno un odore un po' strano ma io ho sempre amato le patatine al formaggio e questi cornetti sono una nuvola saporitissima davvero irresistibile anche ora che sono adulta. Leggeri, vaporosi, croccanti al punto giusto ... mmm che buoni! Mi trattengo dal comperarli perché sono salati e tutt'altro che salutari quindi relego le Dixi ad un ruolo marginale della mia alimentazione concedendomene una bella manciata magari durante un rinfresco o comperando un sacchetto piccolino in vacanza in compagnia di una bibita per un aperitivo diverso e super buono anche se non di certo super sano. Uno tira l'altro questi cornetti di mais!