“Non ci siamo”

Generalmente il pane grattato lo preparo con l' apposito strumento e così riutilizzando il pane casereccio raffermo. In alternativa lo compro presso il mio panettiere di fiducia. Un giorno, per mancanza di tempo, trovandomi al supermervato, ho preso una confezione di pangrattato 'San Carlo', anche perchè non c'erano altre alternative. A me non è piaciuto affatto: i granelli sono microscopici, tipo sabbia e la panatura che ne viene fuori non è bella croccante come risulta solitamente. Una grana più rustica e grossa conferisce molto di più ma in questo caso il prodotto si presente con grana super sottile e priva di ogni mordente anche sul fronte del gusto. Non l' ho più ricomprato, non mi piace affatto.