“Sapori Ricciarelli ricoperti”

Tra i dolci natalizi tra i miei preferiti ci sono i ricciarelli della sapori soprattutto quelli ricoperti di cioccolato fondente. Sono dolcetti abbastanza calorici, ma di una squisitezza superlativa. Gli ingredienti sono di qualità elevata, oltre al cioccolato fondente al 72%, si trovano mandorle tritate finemente, zucchero e uova, dando però un apporto calorico di 492 calorie per 100 grammi, veramente tanto, ma ne vale la pena. Questo dolce di pasta di mandorla ha origini toscane antiche della ditta Sapori, ed io lo accompagno sempre con del vino dolce come il moscato passito. Peccato che è calorico, se fosse per me lo mangerei ogni giorno.