“Ottima qualità”

Con Sarchio vado alla cieca, sarà il nome rustico, ma mi ha sempre attratto come marchio. La farina di riso è di ottima qualità, non che ci siano molto parametri da valutare, ma è impalpabile, con un'ottima lavorabilità e soprattutto davvero sottile, cosa indispensabile per poterla mescolare ad altre farine per farci dolici e persino il pane un po' più leggero. La posso consigliare a tutti gli amanti della delicatezza e del riso, oltre che, ovviamente a tutti gli intolleranti al glutine. L'unico problema è che se dovete usarla come farina principale, il costo potrebbe non essere l'ideale! La trovo in quasi tutti i supermarket.