“Insipide come tutte le gallette ma ssane”

Tengo sempre in casa un pacco di gallette per le emergenze, anche se non è che mi facciano impazzire. Ma si conservano a lungo, sono versatili e sanissime. Queste della Sarchio, che ho comprato in Toscana, si distinguono più che per il sapore per il prezzo elevato rispetto alla media. Sono prodotte con ingredienti ottenuti da agricoltura organica, è vero, ma vale anche per le gallette di altri brand. Il sapore è anodino come l'intera categoria, ma se si nota una lieve differenza va detto che è in positivo. Può essere apprezzabile la croccantezza, a patto di lavorare d'immaginazione per accostarla ad un sapore. Notevole miglioramento con una fettina di affettato, ma rispetto alla versione con pane il "tramezzino" si rivela scomodo da mangiare. Quanto ai dolci -crema spalmabile ad esempio-, per quanto mi riguarda è un accostamento che non mi attira.