“Leggera e finissima”

questa sfogliata ideale per piadine l'ho acquistata al supermercato poichè veramente costava pochissimo! ho notato che era molto fina proprio come piace a noi e molto chiara. se le piadine sono troppo grosse poi stomacano e restano pesanti. questa sfogliata è fedele alla ricetta emiliana, dove c'è un autentico amore per questi prodotti. inoltre è arricchita con olio d'oliva e non con oli vari che risultano pesanti e poi con la cottura trasudano. dopo averla preparata rimane fragrante e morbida in maniera giusta. ha un sapore delicato e leggero e si amalgama bene e non troppo agli ingredienti interni.