“La vera pizza napoletana arriva direttamente a casa”

Ho scoperto Quelli della Pizza per puro caso durante il lockdown, quando la voglia di una vera pizza era diventata insopportabile. Non immaginavo che avrei trovato un prodotto così genuino da consegna a domicilio. Le loro basi artigianali stese a mano sono davvero incredibili: il cornicione alto e alveolato, la parte centrale sottile che mantiene la consistenza perfetta anche dopo il trasporto. La differenza con le solite basi industriali è abissale. Si sente proprio la lavorazione artigianale, l'impasto ben lievitato e la qualità degli ingredienti. Mi ha colpito il fatto che riescano a mantenere quella texture autentica delle pizzerie napoletane anche dopo la consegna. Una volta aggiunto il condimento e infornata seguendo le loro indicazioni, il risultato è sorprendente. Ho provato diverse varianti e la napoletana resta la mia preferita. Certo, il prezzo è leggermente superiore rispetto ad altre basi, ma la qualità giustifica ogni centesimo. L'unico neo è che l'area di consegna è ancora limitata e i tempi di attesa durante il weekend possono allungarsi. Se sei un appassionato di pizza come me, te le consiglio assolutamente. La differenza si sente al primo morso.