“Il paradiso per l'aspirante panettiere”

Chiunque si sia cimentato nella panificazione casalinga sa che la differenza tra un buon risultato e un capolavoro sta tutta negli ingredienti e negli strumenti giusti. Per molto tempo ho comprato farine al supermercato e usato una semplice planetaria, con risultati dignitosi ma mai eccezionali. Poi, per caso, ho scoperto Giochidigusto.it ed è stata una vera e propria rivelazione. È un sito pensato da e per gli appassionati di pane e pizza, una specie di Eldorado per chi cerca materie prime di alta qualità e attrezzature professionali. Ho ordinato una selezione di farine speciali e lievito madre essiccato. La spedizione è stata rapidissima, il pacco è arrivato in perfette condizioni e i prodotti sono stati all'altezza delle aspettative. L'odore della farina appena aperta era incredibile e, come pensavo, il risultato finale è stato completamente diverso da quello a cui ero abituato. Si percepisce che l'intero catalogo è stato selezionato con cura. Certo, non è un sito dove fai la spesa per il pane quotidiano, i prezzi sono più alti rispetto a un negozio tradizionale, ma sono ampiamente giustificati dalla qualità e dalla provenienza dei prodotti. È un negozio di nicchia, e se cerchi un semplice accessorio da cucina, probabilmente non lo trovi. Ma se la tua passione è la panificazione, non puoi farne a meno.