Opinione su ilbordonesrl.it: Il Bordone: L'olio che sa di terra!

Ho acquistato l'olio extravergine di oliva de ilbordonesrl.it dopo aver letto qualche commento positivo e, devo ammetterlo, sono rimasto sbalordito. Uso l'olio d'oliva quotidianamente e ho sempre cercato un prodotto che facesse la differenza, e questo lo fa eccome. L'olio è arrivato in un imballaggio super sicuro e, già all'apertura, si percepisce un profumo intenso, fruttato e con note di erba fresca. La qualità si sente subito: un sapore pieno, giustamente piccantino in fondo alla gola (indice di polifenoli e freschezza, come mi è stato spiegato dal loro servizio clienti), ma allo stesso tempo equilibrato e non aggressivo. L'ho provato su una semplice fetta di pane tostato e ha trasformato una merenda in un'esperienza gourmet. L'ho usato anche per un condimento a crudo su un'insalata e il suo gusto non ha coperto gli altri ingredienti, ma li ha esaltati. Si percepisce la cura nella coltivazione e nella spremitura. Il servizio clienti è stato molto cortese e mi ha dato informazioni dettagliate sulla provenienza delle olive e sul metodo di estrazione a freddo. I lati negativi, se così vogliamo chiamarli, sono due. Il primo è il prezzo: è innegabilmente più alto rispetto a quello che si trova al supermercato, ma capisco che la qualità eccellente e la filiera controllata abbiano un costo. Il secondo è che le bottiglie da litro tendono a finire troppo in fretta! Inoltre, sul sito mi sarebbe piaciuto trovare più opzioni di formati piccoli per provare diverse varietà prima di fare un acquisto grande. Nonostante ciò, per me è diventato l'olio di riferimento. Consigliatissimo a chi cerca un EVO di eccellenza.