“Un olio che sa di tradizione ligure”

Ho scoperto Oliofresia.it cercando un vero olio extravergine della Riviera Ligure di Ponente e l'esperienza è stata ottima. Si sente subito che non è un prodotto industriale: il sapore è quello tipico dell'oliva taggiasca, delicato, mandorlato e con quella dolcezza che non copre i cibi ma li accompagna perfettamente. L’ho usato sia sul pesce che nelle insalate e la differenza rispetto agli oli del supermercato è davvero netta. Il sito è molto semplice e trasmette l'idea di una realtà familiare e genuina. Ho ordinato sia le bottiglie che le latte e la spedizione è stata puntuale. Il pacco era confezionato con estrema cura, con protezioni adeguate per evitare qualsiasi rottura, cosa che apprezzo sempre molto quando si tratta di vetro. Oltre all'olio, ho provato anche le loro olive in salamoia e sono squisite, carnose e saporite al punto giusto. L'unica nota dolente è l'interfaccia del sito, che graficamente appare un po' datata e non sempre fluidissima da navigare, specialmente da smartphone. Inoltre, la varietà di prodotti gastronomici di contorno è un po' limitata rispetto ad altri frantoi più grandi; mi sarebbe piaciuto trovare qualche specialità ligure in più da abbinare all'acquisto dell'olio. Comunque, per la qualità del prodotto principale, è un sito che straconsiglio.