“Un'oasi salutare a Milano”

Recentemente ho pranzato da RoseByMary ed è stata una piacevole scoperta per chi, come me, cerca un'alternativa sana e curata durante la pausa lavoro. L'atmosfera è accogliente e informale, perfetta sia per un pasto veloce che per chiacchierare con colleghi. Ho ordinato una bowl di cereali con verdure di stagione e del tofu marinato: gli ingredienti erano freschissimi e si percepiva chiaramente l'attenzione nella selezione della materia prima. Il menu è pensato appositamente per vegetariani e vegani, ma le opzioni flexitariane lo rendono inclusivo per chiunque voglia mangiare bene senza appesantirsi. Ho anche chiesto informazioni al personale sulla provenienza di alcune verdure: sono stati molto preparati e trasparenti nel rispondere. Unico aspetto da considerare è il costo: non è il solito locale da pranzo rapido ed economico, ma la qualità si paga. Inoltre, durante l'orario di punta, il locale è talmente frequentato che trovare un tavolo libero può diventare un'impresa.