“Confetti Andria: dolcezza d'altri tempi”

Ho acquistato su questo shop diverse confezioni di confetti "Tenerezze" al gusto pistacchio e cioccolato fondente, oltre ai classici mandorla d'Avola, per la confettata del battesimo di mio figlio. Chi vive in Puglia sa che Andria è la patria del confetto, e poter ordinare direttamente dalla fonte è una garanzia di freschezza che non trovi nei negozi della grande distribuzione. I confetti sono arrivati in uno stato perfetto, nonostante il timore che il calore potesse danneggiare lo strato di zucchero. La mandorla è croccante e di calibro generoso, mentre la copertura di cioccolato dei gusti speciali è equilibrata, mai stucchevole. Ho apprezzato molto la possibilità di scegliere tra tantissime sfumature di colore, il che mi ha permesso di creare una palette perfetta per l'allestimento. Anche le scatole trasparenti con cui sono confezionati sono eleganti e robuste, ideali per essere esposte direttamente. Assaggiare questi confetti significa capire la differenza tra un prodotto industriale e uno artigianale: il guscio di zucchero è sottile e si scioglie in bocca senza risultare duro.