“Ottimi spaghetti cinesi!”

Acquisto spesso questi spaghetti e devo dire che li adoro! Si tratta di una “pasta” prodotta dalla radice di konjac, naturale e molto leggera. Infatti, questi spaghetti sono adatti a chi è a dieta o vuole mantenere la linea, perchè hanno solamente 10 calorie ogni 100 grammi! Hanno un sapore molto neutro, che si sposa bene con molti sughi, ma prima di consumarli bisogna sciacquarli in acqua corrente fredda, perchè hanno un leggero odore di pesce. Per questo, consiglio per chi non è vegetariano di condirli con un sughetto di gamberetti e zucchine o un un ragù di pesce. Io adoro cucinarli con il classico condimento cinese a base di verdure (carote, zucchine, fagiolini e piselli) e salsa di soia, che li rende davvero squisiti! Il prodotto è abbastanza caro, circa 3 euro e 50 a confezione, che contiene una porzione. Sono reperibili nei negozi biologici e esistono diversi formati, come fettuccine, noodles e riso, tutti a base di konjac. Consigliatissimi a chi è a dieta e a chi è alla ricerca di un pasto leggero!