“Anacardi tostati e salati”

E’ stato un caso, l’acquisto degli anacardi tostati e salati della linea Solidal Coop perché incuriosita ho comprato una confezione in offerta per provarli e sono rimasta positivamente sorpresa all’assaggio. L’anacardo (noce cajon) è frutta secca proveniente da coltivazioni sostenibili, rispettose dell’ambiente e del lavoro dei piccoli produttori per cui ritengo che questa frutta sia veramente naturale e sicura. Il sapore degli anacardi è squisito, la tostatura è fatta al punto giusto e la salatura è perfettamente bilanciata al sapore. Se si legge la lista degli ingredienti questa frutta secca contiene grassi naturali, pochi zuccheri e tante proteine . Sono un accompagnamento ideale per aperitivi, snack e cocktail, ma io li uso spesso anche nelle insalate, nei preparati con i cereali e nei sughi. E’ un alimento molto buono che suggerisco di provare.