“Buonissimi gli anacardi!”

L'esistenza degli anacardi l'ho scoperta solo dopo aver iniziato a mangiare ed apprezzare la cucina cinese. Il pollo con anacardi è infatti il mio preferito e dopo averlo mangiato al ristorante ho deciso di riproporlo anche in casa. Oltre al gusto eccezionale di questo alimento, da utilizzare non solo in abbinamento ad altri ingredienti ma anche come aperitivo gustoso da sgranocchiare accompagnato da un buon cocktail, ho apprezzato anche le sue particolari proprietà benefiche, nutrizionali e curative. Come tutta la frutta secca, dunque, anche gli anacardi svolgono molte funzioni per il nostro organismo a partire dai nostri occhi. A differenza di quanto uno possa pensare, inoltre, non contengono molti grassi. Per le ottime proprietà (aiutano a combattere il colesterolo, il diabete di tipo 2 ed i problemi legati all'osteoporosi) se ne consiglia il consumo giornaliero di 30 grammi. Troppo pochi per la loro bontà estrema! Uno tira l'altro e fermarsi è davvero un'impresa. Gli anacardi Solidal Coop sono tostati e salati e rappresentano una vera e propria delizia! Ideali da sgranocchiare durante lo studio o da mettere in una ciotola sulla scrivania, come spezza fame durante il lavoro, li trovo davvero ottimi sia nel gusto che nel prezzo.