“Burger Soto”

Nei negozi biologici ho avuto l'occasione di conoscere molte pietanze nuove e i burger vegetali mi hanno sempre incuriosito molto. Non sono nè vegana nè vegetariana, ma apprezzo molto le verdure e le loro combinazioni che si trasformano in interessanti burger mi attirano sempre molto. Non troppo tempo fa ho trovato questi Bio Burger della marca Soto. Si tratta di una marca tedesca. Questi burger sono a base di anacardi e fagioli neri, ma ci sono anche altri ingredienti come peperoni, cipolle, olio di girasole, mais, pomodori, prezzemolo e qualche spezia. La preparazione è davvero rapida, occorre scaldarli per qualche minuti in padella o nel forno, ma nella dicitura è riportato che possono anche essere consumati freddi. La consistenza è davvero invitante, sono molto morbidi ed è piacevole trovare piccoli pezzetti di verdure nel composto che risulta così anche leggermente croccantino. Il sapore è un pò particolare, le spezie lo rendono piccantino. Non si percepiscono i sapori dei singoli elementi, ma è tutto insieme. Gradevole, ma ho anche assaggiato burger migliori nel gusto. Questi burger sono leggeri, digeribili e adatti a tutti perchè ricchi di principi nutritivi dei legumi e verdure. La confezione è da 160g, contiene due burger da 80g ciascuno. Il prezzo è leggermente elevato perchè si tratta di un alimento biologico. Tutto sommato buono.