“De Cecco Spaghetti”

La De Cecco produce la pasta dal lontano 1886, cercando di mantenere inalterata la tradizione pur rispettando la sicurezza e le certificazioni di un moderno processo industriale. Un piatto di pasta sulla nostra tavola non manca mai, soprattutto di domenica e gli spaghetti della De Cecco sono tra i miei preferiti nel rapporto qualità-prezzo. Li ho trovati molto buoni, porosi e ruvidi al punto giusto tanto da trattenere in maniera ottimale il sugo e questo rappresenta sicuramente un punto a suo favore. Non è raro che mi li mangi con un buon sughetto semplice, con capperi ed olive. Ho notato un eccellente tenuta della cottura. Ho sentito dire in giro che alcuni la considerano cara, non sono del tutto daccordo, forse supera di qualche centesimo la Barilla, ma personalmente preferendo la De Cecco sono disposto anche a pagarla qualcosina in più.