“La pasta che fa la differenza”

Grazie a TRND ho provato la pasta DeCecco, questa pasta mi ha convinta grazie al fatto che mantiene la cottura anche se si fa cuocere qualche minuto in più, e inoltre grazie alla sua porosità, mantiene perfettamente il condimento, donando ad ogni assaggio un gusto che si può avere solo grazie a DeCecco. Il segreto di questa pasta è nella lavorazione, la stessa da 125 anni, con la scelta dei migliori grani prodotti in Italia e nel resto del mondo, solo grani di colore giallo tenue, e nella trafilatura in bronzo, che dona la giusta porosità alla pasta. L'impasto, inoltre, viene effettuato con acqua a temperatura inferiore a 15°C e l'essiccazione avviene a basse temperature e lentamente.