“Ottimo”

fa parte ormai della mia colazione quotidiana. Mi stupiscono alcuni giudizi che ho letto: "amaro" . Sicuramente è più dolce del latte vaccino, ma non così dolce da risultare "stucchevole" . È moderatamente dolce. Ma non dolciastro. Rispetto ad altri latti vegetali (avena o riso) è meno acquoso e non dà il senso di "diluito". Grazie all'integrazione di orzo e malto è molto gradevole di sapore e certamente più piacevole di quello con cacao o vaniglia. L'unica GRANDE incognita è l'origine della soia. Perché si sa che la soia ha origini poco affidabili, anche quando risulta di derivazione biologica.