“Naturalmente dolci e teneri!”

Ritenendomi dolci dipendente ma per fortuna amante della cucina… per cui in constante ricerca di ricette da preparare a casa ho deciso di sostituire del tutto oppure il più possibile lo zucchero con altri dolcificanti come il miele e la frutta essiccata, in particolare: datteri, prugne e fichi. Quest’ultimi però difficilmente reperibili al di fuori del periodo Natalizio… Inoltre, ciò che non gradivo dei fichi secchi confezionati era la crosticina esageratamente dolce, infatti mi sono sempre chiesta glassati con lo zucchero finché fidandomi del marchio Californiano Sunsweet Growers per le sue inimitabile Prugne Secche (denocciolate e non) ho deciso di acquistare la confezione da 250 g ma non essendo l’involucro trasparente a modo di consentire de vedere il contenuto ho comunque dubitato sul fatto se fossero veramente secchi visto che l’immagine riportata era di fichi tagliati a spicchi ‘freschi’. Incuriosita ho aperto la confezione appena tornata a casa e sono rimasta veramente soddisfatta non solo di vederli interi e secchi ma soprattutto di non avere la crosticina glassata ma la buccia naturalmente dolce e tenera… ideali da farcire con le noci, tipo panino… per uno snack naturale e nutriente!